Tarta proteica de verduras

Tarta de verduras con proteínas?

Si! hoy les comparto ésta receta, deliciosa, apta para la congelación y además protéica sin incluir carne de ningún tipo.

Ingredientes:

Masa: 3/4 taza de harina integral, 1/4 taza de proteina en polvo, 1 cucharada de semillas de chia, 1 cucharada de aceite, 1 cucharada de orégano, pizca de sal, agua cantidad necesaria

Relleno: 1 calabacín, 1/2 cebolla, 1/4 pimiento rojo, 1/2 taza de proteina vegetal crocante 

Masa: mezclar los ingredientes secos, luego agregar el aceite y el agua cantidad necesaria para formar la masa.  Estirar y forrar el fondo de una tartera de 18 cm de diametro.

Relleno: cortar en daditos el pimiento, el calabacín y la cebolla.  Saltear todo junto y al final de la cocción, agregar la proteina vegetal crocante y mezclar.  Volcar el relleno sobre la masa y hornear hasta que esté cocida la masa.