Hola a tod@s!!
Una deliciosa receta para la cena GP, con mi recientemente publicada receta de queso blanco saludable 0%, para los que extrañan la pasta con nata.
Ingredientes:
pasta integral tipo spaghetti, 5 tomates secos en aceite, bien escurridos, 1/4 taza de arvejas/guisantes (aquí congelados, pero también se pueden utilizar frescos), 3 cucharadas de éste delicioso queso blanco 0%, sal y pimienta negra recién molida, 1 diente de ajo
Hervir la pasta al dente y reservar. Picar los tomates bien escurridos y saltear en una sartén con 1/2 cucharada de aceite y el ajo picado, hacer un minutos revolviendo, agregar los guisantes ya hervidos y el queso blanco 0%, y un par de cucharadas de agua de la cocción de la pasta, para que el queso se "suelte", salpimentar y agregar la pasta escurrida, revolver todo para mezclar los sabores y servir inmediatamente. Se puede acompañar con parmesano real.
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