Untable de garbanzos

Hola a tod@s!!

Hoy les comparto una versión de untable de garbanzos, muy económico y lleno de proteínas, ideal para los sandwiches o para acompañar ensaladas, además de super saludable.

Ingredientes:

1 taza de garbanzos remojados 24 horas, 2 tazas de agua, 1 cucharadita de sal, 1/4 cucharadita de curcuma, pizca de pimienta, 3 cuchadas de levadura nutricional, 3 cucharadas de vinagre de vino blanco o limón.

Licuar todo, cocinar en una ollita a fuego bajo revolviendo para que no se formen grumos.  Volcar en molde pincelado con aceite y espolvoreado con condimentos a gusto y refrigerar para que tome cuerpo.