Hola a tod@s!!
Para hoy les comparto una idea de bomboncitos proteicos, sin harinas y muy sencillos. Se puede rebozar con otros ingredientes, pero a mi me encantaron tal y como los hice: de cacao.
Ingredientes:
4 huevos, 1 cucharada colmada de puré de maní, 1 cucharada de xylitol, 1 cucharada de cacao 100%, 50 gramos de chocolate 70%
Hervir los huevos, enfriar y pelar. Procesar con el puré, el endulzante, el cacao y el chocolate derretido. Refrigerar y cuando tome cuerpo, hacer las bolitas.
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