Torta sencillisima de manzanas (sartén u horno!) sin harina

Hola a tod@s!!

Y continuando con la sección de recetas en sartén, hoy les comparto esta sencillisima idea para hacer con fruta, en pocos minutos.  Se hace en licuadora, asi que practicamente no hay nada que ensuciar. Que más se puede pedir?

Ingredientes:

1 banana, 2 manzanas, 2 huevos, 1 taza de avena integral, arándanos, 1 cucharadita de levadura quimica, 100 ml agua

Licuar 1 manzana con piel y sin semillas con el agua.  Agregar la avena, banana, huevos, levadura y licuar.  Agregar los arándanos y mezclar.  Pincelar una sartén con un poco de aceite, cubrir con laminas de la otra manzana y volcar encima la mezcla, cuidando de no mover las laminas de manzana.  Tapar y cocinar a fuego bajito 12 minutos de un lado, dar vuelta y acabar la cocción del otro lado.