Hola a tod@s!!
Hoy les comparto una genial idea de entrante o para picoteo o para acompañar una cerveza estas noches de calor. Yo la hice con aceitunas verdes, que son mis favoritas, pero se pueden hacer tambien con las negras.
Ingredientes:
aceitunas verdes sin carozo, 1 huevo, harina de garbanzos, salvado de avena
Mezclar las aceitunas con un poco de salvado de avena molido bien fino para rebozarlas bien. Agregar el huevo y mezclar todo para que se humedezca. Pasar por la harina de garbanzos y freir a fuego alto unos segundos, solo para cocinar el huevo y darle un acabado crujiente. Escurrir en papel de cocina y servir.
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