Hola a tod@s!!!
Hoy les quiero compartir una idea de sustitución de pan, muy rapida y cargada de sabor. Además, no lleva harina de trigo, y es apto para los intolerantes al gluten.
IngredienteS:
200 gramos de queso blanco 0%, 2 huevos, 1/2 taza de queso rallado tipo emmental, comté o parmesano, que es el que yo usé, 2 cucharadas de harina de almendras o de mani, 1 cucharadita de levadura quimica, pizca de ajo en polvo, semillitas para la parte superior (opcional).
Calentar el horno a 180º. Mezclar el queso con los huevos, agregar el queso rallado, la harina, levadura y ajo y mezclar. Poner en los moldes de magdalenas y espolvorear con semillas. Hornear 18-20 minutos a 180º.
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