Hola a tod@s!!
Hoy les comparto una versión de mousse de chocolate, protéico y sin huevo, que comido en crudo, suele provocar dolor de estómago. Este mousse se hace muy fácil y se puede comer al momento o preparar y refrigerar hasta comer más tarde.
Ingredientes;:
1/2 taza de frijoles "black eye peas", 1 taza de leche de avena o algún otro vegetal, 2 cucharadas de xylitol, 100 gramos de chocolate 70%, 1 cucharita de esencia de vainilla, 1 cucharada de semillas de chia
Licuar todos los ingredientes juntos hasta que esté homogeneo. Si queda muy firme, agregar un poco de leche y si queda muy liquido, agregar un poco más de semillas de chia. Refrigerar hasta servir.
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