Bizcocho de chocolate sin gluten

Hola a tod@s!!!

Hoy les comparto una receta super sencilla, con un marcado sabor a chocolate, apto para los amigos intolerantes al gluten y muy sencilla de hacer.

Ingredientes:

2 huevos, 1 cucharada de endulzante apto, 50 ml leche, 2 cucharadas de aceite de coco o de de girasol, 150 gramos de harina molida, 100 gramos de harina de avena, chocolate picado 70%, esencia de vainilla

Mezclar huevos con endulzante, vainillin, leche, aceite y luego incorporar la harina de almendras y de avena y mezclar.  Finalmente, agregar el chocolate picado y la vainilla. Volcar en molde con papel de horno y hornear 20 minutos a 170º.