Base de pizza de avena

Hola a tod@s!!

Hoy les traigo una receta nueva de base de pizza, hecha en esta oportunidad con avena molida, que da un resultado suave y una digestión mucho más ligera que la harina de trigo.  Los rellenos, a gusto.

Ingrediente:

1 cebolla pequeña, 1 taza de harina de avena, 2 huevos, 1 cucharada de queso 0%, 100 cl agua, 1 cucharadita de sal, 100 gramos de mozzarella rallada

Licuar la cebolla con avena, queso, agua y sal.  Agregar mitad del queso y mezclar, extender en una bandeja con papel de horno, con ayuda de las manos humedecidas con aceite o con el dorso de una cuchara.  Hornear 20 minutos a 180º y luego colocar la cobertura a gusto.

Con mozzarella, huevo duro y atún