Mermelada de moras salvajes

Hola a tod@s!!

Durante el verano he recolectado mucha cantidad de moras negras de los arboles de alrededor, una parte la comí natural, sola o con yogur 0%, otra parte la congelé para hacer helado y otra parte la hice mermelada, que quedó muy rica y ya tengo para el invierno.  La mermelada una vez hecha se puede envasar o congelar, a gusto.

Ingredientes:

300 gramos de moras, 3 cucharadas de agave o eritritol o xylitol, jugo de 1 limón

Lavar y quitar los cabos a las moras.  Poner en una ollita de fondo grueso, agregar el agave, y el jugo de limón y cocinar hasta que reduzca a fuego medio-bajo.  Se sabe que está lista cuando se desliza muy lentamente de la cuchara.  Ahí entonces podemos envasar o esperar que esté frio para congelar por porciones.