Hola a tod@s!!
Hoy quiero compartirles una idea de postre, super sencillo de hacer, se hace directamente en licuadora y es muy económico. Hay que hacerlo con las bananas no muy maduras para que no tenga un indice glucémico alto.
Ingredientes:
4 bananas/platanos, 4 huevos, 400 ml de leche desnatada
Poner en la licuadora todos los ingredientes, y licuar. Reposar unos minutos para que baje la espuma y volcar en un molde de budín inglés. Poner en una placa con agua hasta la mitad del molde, para hacer al baño maria y hornear 50 minutos a 180º. Enfriar completamente antes de refrigerar.
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