Hola a tod@s!!
Hoy les comparto una idea para panqueques apto para los intolerantes al gluten, que sale buenísima y es super saciante. Es una receta para hacer en fase II, pero se puede comer eventualmente y como capricho durante la fase I.
Ingredientes:
2 huevos, 2 cucharadas colmadas de puré de maní/cacahuete, 70 ml de agua
Batir todos los ingredientes. Hacer los panqueques en sartén antiadherente, sin grasa. Se pueden comer tal y como salen o acompañar con mermelada apta o coulis de fruta.
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