Bizcocho de banana y avena

Hola a tod@s!!

Hoy les traigo un bizcocho super sencillo, sin gluten, con indice glucémico bajo y muy sabroso además de esponjoso.  Que más se puede pedir?

Ingredientes:

3 bananas medianas o 4 pequeñas no maduras, 200 gramos de copos de avena integral, 2 huevos, 100 ml leche desnatada, 1 cucharadita de levadura química, 1 cucharadita de vainillin, pizca de sal, 1 cucharada de agave

Pisar las bananas, agregar los huevos ligeramente batidos, vainillin y sal y mezclar.  Agregar la avena, levadura y mezclar.  Volcar en molde con papel de horno y hornear 25-30 minutos a 180º.