Hola a tod@s!
Hoy les comparto una idea de galletitas, receta perfectamente apta para la congelación, ideal para picnics o para cuando se desayuna fuera de casa.
Ingredientes:
50 gramos de queso 0%, 1/4 taza de pure de mani, 2 cucharadas de agave, 1 taza de harina mani (se puede usar harina de almendras también), 1 cucharadita de vainillin, 2 claras, 1/2 cucharadita de bicarbonato, pizca de sal
Mezclar todos los ingredientes secos, agregar los humedos y mezclar. Formar las galletitas con ayuda de una cuchara y poner en placa con papel de horno. Hornear 15 minutos a 180º, vigilando la cocción ya que se quema muy rapidamente por el tio de harina que se usa.
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