Hola a tod@s!!
Otra receta/idea desayuno, que soporta perfectamente la congelación. Se puede hacer con o sin trocitos de chocolate, yo preparé mitad de cada opción. Esta masa no se levanta mucho, por tanto, se puede llegar el molde hasta 3/4 de su capacidad.
Ingredientes: 2 huevos, 30 ml de leche desnatada, 2 cucharadas de agave, 2 bananas/platanos pisados, 1 taza de copos de avena integral molidos, 1 cucharadita de levadura quimica.
Batir huevos y agave. Agregar la banana pisada, harina con levadura e integrar. Poner en los moldes de muffins, y agregar chocolate 70% picado (opcional). Hornear 15 minutos a 180º.
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