Hola a tod@s!!!
Hoy les dejo una receta para desayunos GP, deliciosa y sencilla. Como siempre, recuerdo que debido al indice glucemico de la avena, se puede comer "ocasionalmente". La avena tiene mucha fibra, lo que ayuda a bajar el indice glucemico, y si es escoge sin gluten, es completamente apto para celiacos. Yo no le puse endulzante a esta receta porque las manzanas que tengo son super dulces. Pero se puede agregar endulzante apto a gusto.
Ingredientes:
2 manzanas deliciosas, 250 ml de yogur 0%, 120 gramos de copos de avena integral, canela a gusto
Mezclar los copos con el yogur y reposar durante 30 minutos. Pasado el tiempo, agregarle las manzanas ralladas y la canela y mezclar. Poner de a cucharadas en una placa y hornear 25 minutos a 190º o hasta que hagan piso por debajo.
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