Hola a tod@s!!!
Hoy les comparto una receta con carne, para los que están ahí siempre esperando alguna idea. Ésta receta, por la cantidad de grasa que lleva según el corte, es mejor comer al medio día que no por la noche.
Ingredientes:
1 tira de costillas de vaca, 1/2 vaso de vino tinto, 1 cucharada de aceto balsámico, 2 cucharadas de aceite, 2 dientes de ajo, oregano, ají molido y más especias a gusto.
Picar el ajo y mezclar con las demas especias al vino, aceto y aceite. Limpiar las costillas del exceso de grasa, poner en una placa de horno y bañar con mitad de la mezcla del aliño. Hornear a 180º durante 20 minutos, sacar del horno, girar la costilla y bañar con lo que resta de aliño. Volver al horno y cocinar hasta llegar al punto deseado. Servir calentito acompañado de verduras aptas.
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