Bizcocho de mandarina - GP

Hola a tod@s!!!

Otra receta de desayuno, aprovechando las frutas de la temporada, en este caso, mandarina.  Fácil de preparar y muy muy aromática.

Ingredientes:

1 taza de jugo de naranja, 1 mandarina, cáscara de 1 mandarina, 2 cucharadas de endulzante apto, 2 cucharadas de aceite, 1 banana/platano, 1/2 taza de leche, 2 tazas de harina integral, 1 1/2 cucharadita de polvo de hornear, pizca de sal.

Licuar la mandarina, la cáscara (lavada, la banana, el aceita y el jugo de naranja.  Mezclar con los demás ingredientes.  Volcar en budinera y hornear 35 minutos a 180º.