Hola a tod@s!
Hoy les comparto una idea de acompañante, que se puede hacer tanto en GP como en PL. Como siempre, si se hace en GP, hay que vigilar la cantidad de aceite que se usa.
Se puede hacer con productos de bote o congelados o con el producto ya fresco. En caso de GP, se puede acompañar con arroz basmati integral o un poco de pasta integral, a gusto. En caso de PL, se puede acompañar con algún tipo de carne, y también se puede agregar un poco más de aceite.
Ingredientes:
1/2 taza de garbanzos hervidos, 1/2 paquete de acelgas (o espinacas) frescas, 1 diente de ajo, aceite de oliva virgen extra, sal
Calentar el aceite en una sartén y saltear el ajo picado junto con las acelgas en tiras. Cuando empiecen a bajarse, agregar los garbanzos, sal y hacer un par de minutos para que se unan los sabores. Servir calentito.
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