Hola a tod@s!!!
Para hoy un postrecito, que llevaba tiempo queriendo hacer y este fin de semana, como tuve visitas, preparé. A pesar de ser con ingredientes un poco atipicos para gente que no esté muy conectada con los indices glucémicos, fue todo un exito con los invitados. Se puede hacer con distintas fruta frescas y secas, yo lo hice bastante básico porque dudaba del resultado. Pero se vendrás más pruebas en el futuro!
Ingredientes:
400 gramos de queso blanco 0% o yogur blanco 0%, 1 banana/platano, gotas de chocolate 100% (GP) o 70% (PL), escencia de vainilla, 2 cucharadas de fructuosa, almendras o nueces, arandanos secos
Mezclar el queso con la fructuosa y la esencia y volcar en una bandeja con papel de horno. La bandeja irá al congelador, así que no se puede usar de cristal porque se partiría. Distribuir por la bandeja, dejándolo más o menos de 1 cm de grueso. Distribuir por encima rodajas de banana, gotas de chocolate, almendras, nueces y arándanos. Congelar un par de horas antes de servir.
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