Hola a tod@s!!
Hace poco me compré una procesadora (licuadora) de alimentos, que tiene mucha fuerza. Ya la necesitaba porque consumo mucha leguminosa procesada, ya sea para albondigas, para hamburguesas, etc. Y ahora tambien, la uso para procesar los datiles y demás frutos secos que utilizo para endulzar las preparaciones, a fin de dejar un poco de consumir fructuosa, stevia y demás edulcorantes.
Les dejo una receta para desayunos PL, cosa rara pero que de vez en cuando, hago. Ha quedado muy buena, además de esponjosa y suave. La recomiendo!
Ingredientes:
2 manzanas rojas, 4 cucharadas de cacao 100% o algarroba, 3 huevos, 5 datiles, o 3 cucharadas de fructuosa
Lavar bien las manzanas porque se utilizaran con cáscara. Luego, cortar y poner en el vaso de la licuadora, junto con los datiles, el cacao y los huevos y procesar hasta que esté homogeneo y sin trozos.
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