Budin de naranja - GP

Desayuno delicioso y apto para congelar por porciones! 😋😋😋😋😋😋😋😋😋

Ingredientes:

1 taza de jugo de naranja natural, ralladura de 1 naranja, 1 yogur 0%, 4 cucharadas de aceite de girasol, maiz o colza, 1 cucharadita de extracto de vainilla, 5 cucharadas de fructuosa, 3 tazas de harina integral o de sarraceno o de espelta integral, 1/2 sobre de levadura quimica.

Mezclar por un lado el zumo de naranja, aceite, yogur, extracto de vainilla y fructuosa.  Añadir el harina con levadura y ralladura de naranja y mezclar todo.  Volcar en un molde de budín ingles y hornear a 180º durante 40 minutos o hasta que el cuchillo salga limpio al pinchar.