Navajas a la plancha - PL (receta omnivora!)

Como de vez en cuando, una receta omnivora, para no perder la costumbre.

Es un plato que preparo para mi hija, a quien le gustan muchisimo los pescados y mariscos.  En el caso de las navajas, las compro congeladas, porque ya vienen lavadas.  Las frescas llevan más trabajo para limpiarlas porque traen la arena propia.

Ingredientes:

200 gramos de navajas congeladas descongeladas, 2 dientes de ajo, perejil, aceite de oliva virgen extra, pimienta negra

Sacar las navajas del congelador y descongelar unas horas antes en la nevera.  

Cuando ya estén descongeladas, calentar la plancha y picar los dientes de ajo y el perejil.  Echar en la plancha una cucharada de aceite de oliva y distribuir con un pincel.  Agregar las navajas y saltear a fuego alto, moviendo para que no se quemen.  Cuando ya estén listas, agregar el ajo y el perejil, y un poco de pimienta negra recién molida.  Pasar al plato y servir inmediatamente.