Bizcochos de manzana y canela - GP

Ingredientes:

300 gramos de harina integral, de espelta o mezcla de ambas, 4 cucharadas de fructuosa, 2 cucharaditas de canela, 1 cucharadita de levadura quimica, 1 cucharadita de bicarbonato, 4 cucharadas de aceite, 260 ml de leche desnatada o de soja, avena, etc, el jugo/zumo de 1 naranja, 2 manzanas

 

Laminar la manzana pelada y poner en el fondo del molde, espolvorear con pizca de fructuosa.  Mezclar los ingredientes secos por un lado, agregar los humedos y mezclar.  Echar sobre las manzanas y hornear a 180º hasta que esté hecho, aproximadamente 35 minutos.