Basada en la receta de pan hindu "naan", decidí hacer estas empanadas que resisten muy bien la congelación cuando están horneadas, por lo que se puede preparar una cantidad y congelar.
Ingredientes:
2 cucharadas de agua tibia, 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra, 1 yogur natural 0%, sal, 300 gramos de harina de cebada, 1/2 sobre de levadura quimica, 1 queso rulo de cabra
Mezclar la levadura con el agua y reposar unos minutos. Aparte, mezclar el harina con pizca de sal, agregar el yogur, aceite y levadura y hacer una bola. Reposar durante 1 hora.
Hacer bolitas, estirar con el palo de amasar y poner en el centro un trocito de queso de cabra. Cerrar la empanada y hacerle el repulgue a gusto o simplemente con tenedor, poner en una placa de horno y hornear hasta que estén doradas. Tambien se pueden pintar con huevo batido antes de hornear.
Buenos días,
ResponderEliminarGracias por tu aportación de recetas riquísimas y saludables,
Mi pregunta es, podemos tomar estas deliciosas empanadas en la fase 2 de la dieta Montignac? Se puede mezclar la harina de cebada con queso graso? No afecta está combinación para no coger peso ?
Muchísimas gracias ,un saludo.
Hola Veronica, gracias por pasarte, me alegra que te sirvan las recetas.
EliminarEstas empanadas se pueden comer en Fase I y en Fase II, porque están hechas como receta PL, con harina PL (de cebada) y si, se puede poner un queso graso. Este tipo de receta son para los almuerzos (comidas del medio dia).
Saludos!
Hola, te sigo hace tiempo. No se puede tomar por la noche? Saludos
ResponderEliminarHola! Me alegro que me sigas, espero te ayude lo que ofrezco.
EliminarEStas empanadas son PL, con lo cual se pueden tomar por la noche no más de una vez a la semana. Lo ideal es hacer todas las cenas GP, pero una vez de vez en cuando, se puede.
Saludos!
Gracias por contestar. Pero la verdad es que sigo sin entender porque son mejores l as cenas glúcidas. En teoría, los hidratos por la noche no son buenos...
ResponderEliminarHOla! si, los hidratos están demonizados... no solo en la noche, sino en cualquier dieta.
EliminarCreer o reventar!
SAludos