Pasta integral corta, 1 coliflor (aquí 500 gr coliflor congelado), 250 cc bechamel vegetal, 1 lata de tomates enteros o 4-5 tomates frescos bien maduros, 1 cebolla, sal, 1 cucharada AOVE, pimienta, agua.
Saltear la cebolla picadita en el aceite hasta dorar. Luego agregarle los tomates picados. Si son los frescos, pelarlos antes. Salpimentar y dejar hacer unos 10 minutos. Hervir el coliflor y cortar en ramitos pequeños. Luego agregar a la salsa y dejar 10 minutos más para que el coliflor tome sabor.
Hervir la pasta y reservar un poco del agua de cocción, escurrir y mezclar con la salsa anterior, el agua de cocción y la salsa bechamel.
No hay comentarios:
Publicar un comentario
Bienvenid@ para hacer tu comentario/pregunta/opinión!