Hola a tod@s !!
Hoy les comparto una genial idea de magdalenas, totalmente aptas para la congelación, sin harinas, por tanto, apto para celiacos, y muy muy sencilla.
Ingredientes:
2 bananas/platanos, 2 huevos, 100 gramos de copos de avena integral, 1 cucharadita de bicarbonato, 1 cucharadita de canela, 1 cucharada de aceite de coco o puré de maní
Pisar las bananas, agregar los huevos y mezclar, luego agregar el resto de ingredientes. Volcar en moldes de magdalena y hornear 20 minutos a 180º.
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