Hola a tod@s!!!
Hoy les comparto una super receta, muy saciante, sin harinas, por tanto apto para los intolerantes al gluten y con muchisimo sabor. Está en medio del camino entre un brownie y un un flan firme.
Ingredientes:
3 bananas/platanos no muy maduros, 1/2 taza de puré de maní, 1/2 taza de cacao 100%, 2 cucharadas de xylitol, eritritol o fruto del monje, puñado de nueces picadas
Pisar las bananas, agregar el puré de mani y el cacao y mezclar. Agregar el endulzante y las nueces y mezclar. Volcar en un molde con papel de horno, y hornear 25 minutos a 175º. Dejar enfriar completamente antes de desmoldar. Refrigerar hasta el momento de servir.
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