Galletas de avena, banana y maní - GP

Hola a tod@s!!

Para hoy, una receta para comer eventualmente, por el indice glucémico de sus ingredientes, pero que soporta muy bien la congelación, por tanto, se puede hacer la receta base, congelar y comer de a una por vez, o también, para llevar un desayuno fuera de casa, ya que son compactas y no se desgranan.

Ingredientes:

1 1/2 taza de avena, 1 banana/platano no maduro, 2 cucharadas de puré de maní

Pisar la banana y mezclar con el puré.  Añadir la avena y mezclar.  Poner de a cucharadas en una placa o hacer bolas con las manos húmedas. Hornear durante 12 minutos a 180º.