Ingredientes:
6 cucharadas de harina de soja, 6 cucharadas de salvado de avena, 450 ml de leche de soja o desnatada, 2 cucharadas de fructuosa, 16 ciruelas pasas, 2 cucharadas de aceite, 2 sobres de gasificante, salvado de avena y canela extra para las frutas
Mezclar leche con fructuosa para disolver. Picar las ciruelas sin carozo y pasar por mezcla de salvado y canela. Mezclar harina y los sobres de gasificante, agregar el salvado y las cucharadas de aceite. Añadir la leche con la fructuosa ya disuelta, agregar las frutas con salvado y revolver. Echar en un molde con papel de hornear y hacer a 180º durante unos 45 minutos.
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