Este es un entrante delicioso para aprovechar los higos, fruta que se deja ver en estas fechas y por cierto, con buen sabor y precio.
Ingredientes:
Higos frescos, queso rulo de cabra, agave (opcional), sal en escamas
Tan facil como partir al medio los higos lavados, colocar encima una loncha de queso de cabra y hornear hasta gratinar. Servir con un hilo de agave y pizca de sal en escamas.
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