Compota de manzanas y canela IG Bajo - GP

Ingredientes:
6 manzanas pequeñas, 1 1/2 litro de agua, 2 cucharadas de fructuosa, 1 rama de canela.

Tan simple como pelar las manzanas, trocearlas, ponerlas a calentar con la rama de canela y la frcutuosa.  Una vez las manzanas estén blanditas, apagar el fuego, dejar enfriar y refrigerar.  Se puede utilizar para preparar una compota merengada, o comer como está.