Pasta con pesto y tomates cereza - GP

Esta receta, aunque deliciosa como ya está, tambien se puede hacer en PL, utilizando queso parmesano y usando un poco más de aceite.

Ingredientes:

Pasta larga integral, 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra, 10 tomates cherry, 2 dientes de ajo, 2 cucharadas de almendras, 8 hojas de albahaca, agua de cocción, levadura de cerveza en copos

Picar un ajo y saltear con una gota de aceite, luego agregar los tomates cherry partidos a la mitad.  El otro ajo machacarlo en un mortero con pizca de sal y las hojas de albahaca y las almendras, para formar un pesto.  Agregar un poco de agua de cocción de la pasta para aligerar.  Hervir la pasta, mezclar con el pesto y los tomates salteados y servi con levadura de cerveza en copos.