jueves, 30 de abril de 2015

Bizcochos de ciruela - GP - Ultima receta del mes!!!!!!!!!!

Hola a tod@s!
Como ultima receta del mes, me gustaría traerles una dulzura.  Es una receta inspirada en otra que vi en el blog de Prive de dessert, pero modificada un poco para mi gusto y el alcance de mis ingredientes.  Aquí va!

Ingredientes:
500 gramos de harina integral, 15 gramos de levadura seca, sal, 80 gramos de agave, 50 gramos de aceite de oliva, 30 cl de leche de soja, 3 cucharadas de zumo de limón, 2 cucharadas de leche para pintar los bizcochos, ciruelas pasas

Primeramente, precalentar el horno a 180º.  Mezclar la leche con el zumo de limón y dejar espumar unos 5 minutos.  Se empieza a espesar fácilmente.  Mezclar harina, levadura y sal. Agregar los liquidos más el aceite y el agave.  Mezclar bien, agregar las ciruelas picaditas delicadamente, mezclar y estirar, cortar los bizcochos con ayuda de un vaso o corta pasta y poner en una placa con papel de horno.  Pincelar con leche y hornear 15 minutos, hasta dorar.

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