Torta de panqueques IG bajo - PL

Torta de panqueques

Ingredientes:

Torta de panqueques

6 panqueques/crepes de harina PL,  125 g queso mascarpone, 80 g chocolate mínimo 70%, 1 cucharada rasa de fructuosa, nueces picadas

Derretir el chocolate y mezclar con el mascarpone, agregar la cucharada de fructuosa y mezclar de nuevo.  Poner un panqueque, mezcla, panqueque y mezcla hasta terminar.  Luego esponvolrear con las nueces picadas y enfriar un rato para que se endurezca un poco.

Tambien se puede mezclar las nueces con el mascarpone con chocolate en lugar de espolvorear por encima.  Se puede hacer fructuosa glass y espolvorear el pastel por encima.

Torta de panqueques