Queso con miel, versión IG bajo

Mucha gente me consulta por los dulces o los postres a la hora de seguir el Metodo Montignac.  Pero adelgazar no significa comer de forma aburrida y repetitiva.  Este es un postre que me gusta mucho y siempre me sorprende por su simpleza y precio.  La versión original es el Mato con miel y nueces, de los catalanes, pero esta es mi versión a indice glucémico bajo.

Ingredientes:

queso blanco 0%, sirope de agave, nueces.

El queso hay que escurrirlo bien para que no quede el "agua" que es lo que contiene el lactoserum.
Luego es tan simple como poner unas nueces en el fondo del vaso, luego el queso blanco y por encima un poco de agave.  Revolver y disfrutar.