Hola a tod@s!!!
Hoy les comparto una exquisita receta de galletitas de avena, aptas para la congelación y que se pueden bañar en chocolate (tipo "lengua de gato") o comer como están o agregarles trocitos de manzana o trocitos de chocolate 70% o lo que tengamos en la despensa. Muy sencillas, se hacen en dos minutos y con pocos ingredientes.
Ingredientes:
130 gramos de copos de avena integral, 1 huevo, 2 cucharadas de aceite de coco, 3 cucharadas de agave
Cobertura: chocolate 70% y almendras o mani picado.
Mezclar avena con huevo, aceite y agave. Poner de a cucharadas en una placa, dando forma de galleta y hornear a 180º hasta que estén firmes. Luego, dejar enfriar.
Cobertura: derretir el chocolate y mojar una parte de las galletas, luego espolvorear con mani picado y dejar enfriar para que se endurezca.
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