Hoy traigo esta excelente receta para aprovechar manzanas dulces, sin harinas, cargada de sabor, sin huevos, muy fácil de hacer y que se hace todo en licuadora. Que mas?
Ingredientes:
Base: 4 manzanas dulces, 1 cucharada (o más!) de canela en polvo
Relleno: 2 tazas de avena integral, 1 taza de leche desnatada, 3 cucharadas de agave, 2 cucharadas de aceite, 1 cucharadita de levadura química
Cobertura: nueces picadas, coco rayado
Base: rallar las manzanas y mezclar con la canela. Distribuir en el fondo del molde en forma pareja.
Relleno: licuar los ingredientes y volcar sobre la base de manzana. Hornear a 180º durante 30-40 minutos.
Cuando esté frio, con cuidado desmoldar y dar vuelta. Decorar con coco y nueces.
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