Bizcocho marmolado saludable

Hola a tod@s!!!

Hoy les comparto una idea de bizcocho marmolado saludable, que se puede hacer con sartén y también en horno, y que además es libre de gluten, ya que no lleva harina de trigo, sino de avena.

Ingrediente:

200 gramos de banana, 1 cucharada de stevia, eritritol o xylitol, 120 gramos de zanahoria rallada fina, 90 gramos de queso 0%, 125 gramos de harina de avena integral, 2 huevos, 1 cucharadita de canela, 1 cucharadita de levadura quimica, 1 cucharada de cacao 100%, pizca de sal

Pisar las bananas con el azucar, luego agregar los huevos, queso, avena, canela, levadura y las zanahorias ralladas.  Separar 1/3 de la mezcla y agregarle a esa parte el cacao 100%.  Poner la mezcla de a cucharadas intercalando para formar un dibujo y hornear o hacer en la sartén aceitada.