Galletas clásicas de avena - GP

Hola a tod@s!!

Hoy les quiero compartir la que es para mi, la mejor receta de galletas de avena que he probado hasta el momento. Además de quedar delicioso, es una receta completamente apta para la congelación, por tanto, se puede preparar una cantidad y congelar, ir sacando unos minutos antes de comer.  Como siempre que comemos ingredientes con indice glucémico medio, hay que hacerlo con moderación, asi que mejor que mejor el hecho de que se pueda congelar. 

Ingredientes:

2 tazas de copos de avena integral, 1/2 taza de almendras molidas o mani, 2 cucharadas de ágave, 1/2 cucharadita de canela, pizca de sal, 1/4 cucharadita de bicarbonato, 3 cucharadas de aceite, 1/4 taza de leche desnatada, 1 cucharadita de esencia de vainilla, 2 cucharadas de agua, 1/2 taza de arándanos secos

Mezclar copos, harina, canela, sal y bicarbonato.  Aparte,  mezclar agave, leche, vainillin, aceite y agua.  Agregar  lo seco y mezclar. Si está demasiado seco, se puede agregar un poco más de agua.  Añadir los arándanos, formar galletas con las manos y poner en placa con papel de horno.  Hornear 10-12 minutos o hasta dorar.