lunes, 2 de julio de 2018

Ensalada de olivas y huevo - PL

Esta ensalada de verano es muy fácil y se puede comer en PL si se agrega la yema del huevo, o en GP si solo se agrega la clara.

Ingredientes:
lechuga iceberg, aceitunas/olivas verdes, huevo duro, vinagreta de 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra, 1 cucharadita de mostaza de dijon, 1 cucharadita de vinagre blanco, 1/2 cucharadita de miel de acacia, sal

Lavar la lechuga y cortar en trozos grandes, poner en el fondo del plato, picar el duro y las aceitunas/olivas, disponer sobre la lechuga.  Mezclar los ingredientes de la vinagreta y rociar la ensalada.


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