Ingredientes:
2 bananas no muy maduras, 350 gramos de harina integral, 1/2 sobre de levadura, 4 cucharadas de puré de almendras, 50 ml de leche vegetal, 4 cucharadas de fructuosa, esencia de vainilla.
Precalentar el horno a 160º. Pisar las bananas. Agregar los demás ingredientes en el orden dado, da como resultado una masa pegajosa. Tomar de a cucharadas y poner en una placa con papel de horno, aplastar un poco para dar forma, y hornear durante 15 minutos. Vigilar la cocción pues con el puré de almendras se tuestan muy rápido.
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