garbanzos ya hervidos, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, pimienta, sal, caldo de verduras desgrasado, aceite de oliva virgen extra, levadura, 1 cubo de espinacas congeladas descongeladas (aproximadamente 1 cucharada)
Saltear en el aceite la cebolla y el ajo picados hasta que estén dorados. Agregar los garbanzos, el caldo y hacer unos 10 minutos. Colar recuperando el caldo y procesar el resto agregando caldo hasta obtener la consistencia de crema. Volver al fuego, agregar los condimentos, la espinaca y calentar un poco más. Servir con levadura en copos.
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