Pan de desayuno - GP

Pan de desayuno de Aracely

Una fantástica idea de Aure, del blog de Gilda, probada y aprobada por Aracely.  También nos mandó su foto!!!

ingredientes:
250 g harina integral, 90 g fructuosa, 2 yogures de soja, 3 claras, 1 sobre de levadura en polvo, cacao 100% (opcional)

Tamizar el harina, fructuosa y levadura todo unto, batir las claras hasta espumar, añadir los yogures y agregar los ingredientes secos suavemente para no bajar las claras y que se haga más esponjoso.  Volcar en molde de budín inglés y hornear 45 min a 180º.