1/2 kilo de champiñones laminados congelados variados, 1 dedo de vino tinto/rojo, pimiento rojo, cebolla, 1 cucharada de AOVE, 1 litro de caldo de verduras (o carne para los omnivoros)
Cortar la cebolla y el pimiento en dados, hacer en AOVE a fuego suave, agregar los champiñones y hacer a fuego suave hasta que se descongelen, luego agregar el vino y hacer a fuego fuerte para quemarlo y luego agregar el caldo. Hacer a fuego suave hasta que se reduzca la salsa. Está muy bien para acompañar con carnes o con arroz basmati como la foto de más abajo.
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| Salsa de champiñones GP |
Nota: esta salsa yo la preparé y congelé en porciones y despues de congelada tiene el mismo sabor que recién hecha.
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