Brownie de nuez IG bajo - PL

Brownie de nuez

Ingredientes:
200 g chocolate minimo 70%, 4 huevos, 3 cucharadas de puré de almendras, 70 g fructuosa, sal, 50 g polvo de almendras, 50 g nueces

Precalentar el horno a 180º.  Fundir el chocolate, batir las yemas con la fructuosa, agregar el puré de almendras y las nueces, el polvo de almendras y el chocolate fundido.  Montar las claras a nieve con pizca de sal, e incorporar delicadamente a la mezcla. Echar en un molde, espolvorear con nueces y hornear 15 min.  Dejar enfriar, desmoldar y servir.