Pasta con salsa de mascarpone y nuez IG bajo - GP

Pasta con salsa de mascarpone y nuez

Ingredientes:

Pasta corta integral, medio bote de queso mascarpone, nueces troceadas, leche descremada, agua de cocción de pasta, parmesano real, sal.

Pasta con crema de mascarpone y nuez

Hervir la pasta y escurrir, reservando más o menos una taza de agua de la cocción.  Calentar el mascarpone con la leche, mezclar bien, agregar las nueces, la leche servir con la pasta.  Espolvorear con queso parmesano.

Nota: vigilar la cantidad de materia grasa consumida en ese día, porque esta receta tiene bastante.