Ingredientes:
130 gramos de harina de arroz basmati integral, 40 gramos de polenta integral, 1 cucharada de fructuosa, 20 gramos de puré de almendras, 1 manzana, canela y fructuosa para decorar.
Precalentar el horno a 180º.
Mezclar harina y polenta, agregar la fructuosa, el puré y trabajar con los dedos, agregando un poco de agua para formar una bola lisa. Estirar la bola y forrar una tartera, poner encima la manzana pelada en lonchas, espolvorear con canela y fructuosa y hornear 20 minutos
Nina, la polenta integral, ¿no sigue siendo maíz molido? ¿No es su IG muy elevado?
ResponderEliminarBuenos dias, es ig alto, por lo que se debe comer com moderacion (respecto a cantidades) y eventualment. Tambien puedes reemplazar por semola fina de cous cous, que es simplemente el cous cpus integral molido finamente.
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