sábado, 24 de octubre de 2015

Flan de peras - PL

Hoy les traigo una receta del blog de Gilda, traducida, probada y aprobada por mi.  Me sirvió para usar unas peras que no tenían mucho sabor y lo cierto es que me sorprendí de lo fácil y rápida que es la receta.  Va muy bien para postres de invierno, ahora que hace un poco más de frío.

Ingredientes:
250 ml leche desnatada o semi, 2 huevos, 2 peras, 1 vaina de vainilla o gotas de esencia de vainilla, 2 cucharadas de fructuosa

Calentar la leche con la vaina o las gotas de vainilla, cuando empiece a hervir, apagar el fuego, tapar y dejar 30 minutos. 
Pelar las peras, laminar y poner en una fuente apta para horno.  Batir los huevos con la fructuosa, agregar la leche quitando la vaina de vainilla en caso de haberla utilizado.  Mezclar bien y echar sobre las peras.  Hornear 30 minutos en horno precalentado.  Despues de terminar, enfriar y refrigerar.

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